SASSARI - Per il terzo anno consecutivo, la Coldiretti Sassari torna nelle scuole elementari e nelle scuole dell’infanzia per insegnare ai bambini i principi di un’educazione alimentare corretta. Si tratta di un ciclo di incontri per sensibilizzare le giovani generazioni su temi importanti come quelli dello sviluppo sostenibile del territorio, dell’agricoltura a chilometro zero e della tutela ambientale. «Questo progetto è nato per far incontrare il mondo della scuola con quello dell’agricoltura sensibilizzando i giovani ai valori della sana alimentazione – afferma il direttore della Coldiretti nord Sardegna Ermanno Mazzetti - Le numerose attività realizzate durante i cicli di lezioni aiuteranno i ragazzi a scoprire l’utilità e la bellezza dell’agricoltura».

Il progetto prenderà il via lunedì 13 febbraio, nella scuola elementare dell’Istituto Comprensivo di Li Punti, con la lezione “Ambiente amico”. Qui, i produttori del mercato Campagna Amica ed i tutor della Coldiretti insegneranno agli alunni il rispetto del cibo, la sua conservazione e trasformazione. Il ciclo di incontri prosegue nelle scuole dell’infanzia. Tra gli istituti coinvolti in questa terza edizione della rassegna “Coldiretti arriva nelle scuole”, ci sono le scuole di Via Oriani, Via Marras e Via Cottoni, a Sassari, e le scuole di Largo Cappuccini, Marogna e Largo Sant’Anna, a Sorso. In questi casi, le lezioni prevedono la realizzazione di un orto e la lavorazione del formaggio, della pasta e del pane. Tutti i progetti si concludono con la visita degli alunni nelle fattorie didattiche allestite nei mercati Campagna Amica.

«L’agricoltura è ambiente, economia, cultura e vita – aggiunge il presidente della Coldiretti Sassari Battista Cualbu - Conoscerla significa stabilire un rapporto con la natura, ma anche misurarsi con questioni cruciali come l’alimentazione, la sostenibilità e lo sviluppo del Paese. I bambini e i ragazzi sono i più esposti al rischio di dimenticare o non sapere che cosa sia la campagna, per questo cercheremo di spiegare loro l’importanza di questi temi».