ALGHERO - Riprendono, dopo una lunga pausa, gli appuntamenti con il gusto della Libreria Cyrano il prossimo 20 maggio. La libreria di Alghero dedica una serata di degustazione a quello che è, da sempre, considerato il vino delle celebrazioni e delle ricorrenze: lo Champagne. Protagonista della serata sarà la Maison Roulot. Bruno Roulot è un récoltant manipulant, una delle piccole aziende che coltivano e producono Champagne con particolare cura e passione.

Produttore di seconda generazione, ha la sua tenuta a Chapelle-Monthodon, nella Valle della Marna, il terroir preferito del Pinot Meunier, coltivato nel massimo rispetto della natura. I vigneti sono per il 90% Pinot Meunier e il 10% Chardonnay distribuiti su sette comuni, una varietà che dà vita ad assemblaggi meticolosi per Champagne di grande carattere. Appassionati artigiani, i Roulot sono viticoltori indipendenti che producono i loro champagne dalla vite alla bottiglia secondo la migliore tradizione.

Saranno proposte al pubblico 3 delle etichette prodotte dalla Maison: Il Brut Tradition, La Cuvée Grande Riserve e la Cuvée Brut Rosé
I tre Champagne, saranno abbinati a finger food ispirati all'origine e alle caratteristiche dei vini.