Da Alghero il dolce per Grazia Deledda

NOTIZIE

Prima pagina l Tutte l Sardegna l Nuoro l Cronaca l Sport l Politica l Turismo l Cultura & Società l Ambiente & Territorio l Spettacolo l Economia l Salute

Nuoro News › notizie › alghero › Ambiente › Enogastronomia › Da Alghero il dolce per Grazia Deledda

S.A. 3 dicembre 2021

Da Alghero il dolce per Grazia Deledda

Gli studenti dell´Istituto Alberghiero hanno realizzato un dessert dalle geometrie ben definite e con ingredienti rigoramente sardi per le celebrazioni dei 150 anni dalla nascita della scrittrice sarda e premio Nobel

ALGHERO - Un dolce ispirato e dedicato a Grazia Deledda è l'ultima iniziativa dell'Istituto Professionale Alberghiero di Alghero, l'unica scuola di istruzione secondaria a partecipare alle celebrazioni per i 150 anni dalla nascita della scrittrice nuorese. Per ricordare l'unica donna italiana a vincere il premio Nobel per la Letteratura, gli studenti dell'Ipsar, guidati dallo chef e insegnante Ermanno Pirinu, hanno realizzato un dessert dalle geometrie ben definite e con ingredienti rigoramente sardi: la sfera di formaggio dolcesardo con arance bio candite sopra una base croccante di frutta secca e sapa. A completare il piccolo "capolavoro" grastronomico degli aspiranti cuochi e pasticceri c'è anche un cannolo di pane carasau con gelee di agrumi.

Nella foto: il dolce "Grazie Deledda" firmato dagli studenti dell'Ipsar di Alghero

Commenti

Edizioni Locali

6/2/2026

Quasi 28 mln per la Cantina Santa Maria La Palma

Un incontro nato con l’obiettivo di raccontare una delle esperienze cooperative più virtuose del panorama vitivinicolo italiano: una realtà con oltre 300 soci viticoltori, circa 100 tra dipendenti e collaboratori e 800 ettari di vigneti nel Nord Ovest della Sardegna. Durante l’appuntamento è stato presentato il nuovo Novecento59, vino spumante Metodo Classico da uve di Vermentino di Sardegna

3/2	Il vino del Nord Sardegna parla danese
4/2	Cagnulari Experience: degustazioni nei locali di Alghero
30/1	Tenute Stintino in vetrina a Copenaghen
16/1	Giornata della Pizza: in Sardegna 2mila imprese
11/1	Arvesiniadu sintesi tra cultura e identità
7/1	Il vitigno Arvesiniadu torna a vivere
23/12	Birralguer, conto alla rovescia ad Alghero
11/12	Torna il Weekend dei gusti a Sassari
5/12	Nuovi riconoscimenti per la Saletta di Alghero
3/12	Agnello Igp Biologico si presenta a Parigi

« indietro

archivio enogastronomia »

12:30	Progetto Alghero: nuove fratture. Mulas e Colledanchise fuori
7/2	Nuova rapina ad Alghero in farmacia
7/2	Pronto soccorso: adeguamenti a Sassari
7/2	Rapinatore in fuga ad Alghero: le immagini
7/2	Focus sul Porto del futuro: Prp e molo
7/2	Calcio: l´Alghero pareggia contro Stintino
7/2	Auto in fiamme nella notte ad Alghero
7/2	Monte Rosello e Prunizzedda: porta a porta
7/2	Piccola pesca: raddoppiano le risorse per Alghero
7/2	«Piscina, solo frottole e propaganda»

29/10	Sei d'accordo per sospendere temporaneamente la pesca dei Ricci di mare?
13/7	Sei d'accordo con l'istituzione del ticket a Punta Giglio?
5/1	Cosa faresti nell'ex mercato Ortofrutticolo di Alghero?
14/12	Bastioni sicuri: Come giudichi le nuove ringhiere?
5/11	Sei d'accordo col progetto di filodiffusione sonora nel centro storico di Alghero?
22/9	Di chi è la colpa della crisi della società di gestione dello scalo di Alghero?
31/8	Sei d'accordo nel dare in concessione a cooperative giovanili la gestione della Pineta di Maria Pia?
20/6	Siete favorevoli ad una fusione tra 1945 Alghero e Fertilia?
22/5	Sei d'accordo nel realizzare la Casa delle Associazioni Creative nell'ex caserma di Alghero?
22/10	Una statua di Gigi Riva in Piazza Amsicora a Cagliari: cosa ne pensi?

8 febbraio

Progetto Alghero: nuove fratture. Mulas e Colledanchise fuori

7 febbraio

Carraixali di Alghero, una settimana in maschera

7 febbraio

«Piscina, solo frottole e propaganda»

Pubblicità l Redazione l Gerenza l Informativa cookie l Architettura

Hosting provider Aruba S.p.A. Via San Clemente, 53 - 24036 Ponte San Pietro (BG) P.IVA 01573850516 - C.F. 04552920482

La testata usufruisce del contributo della Regione Sardegna Assessorato della Pubblica Istruzione, Beni Culturali, Informazione, Spettacolo e Sport
Legge regionale 13 aprile 2017 n. 5, art. 8 comma 13

© 2000-2026 Mediatica SRL - Alghero (SS)